Termín degustace: 14.12.2022 18:00 Dobrá vína, Praha
Adventní čas se nenávratně blíží do svého finále. V Dobrých vínech padlo rozhodnutí, že je na čase oslavit toto radostné očekávání v příjemné společnosti, s dobrými víny a bohatým degustačním menu.
A co na Vás čeká? Je to jednoduché. Vybrali jsme ta nejlepší Champagne vína na uvítanou, ochutnáme nově zařazenou doménu z Burgundska a mnoho dalších tutovek.
Pojďme si společně užít tuto neopakovatelnou degustaci, spojenou s u nás legendárním párováním s pokrmy, živou piano hudbou v podání Jiřího Chvojky, sommeliérem Miroslavem Kredvíkem a jeho teamem.
Bude to jízda, kterou si nesmíte nechat ujít.
DEGUSTAČNÍ SOIRÉE S VŮNÍ VÁNOC
Tato degustace proběhne dne 14. Prosince 2022 od 18 hodin na adrese:
DobraVina.cz, Ke Koh-i-nooru 472/21, 15500 Praha 5
Cena vstupného na osobu - 2750,- Kč
SKLADBA VÍN PRO DEGUSTACI
ŠUMIVÝ ÚVOD
Crémant de Jura AOC Domaine Jean Luc Mouillard – Brut
Champagne Veuve Fourny et Fils 1-er Cru „Grands Terroirs“ – Brut – Vertus
Champagne Veuve Fourny et Fils 1-er Cru „Blanc de Blancs“ – Brut – Vertus
Champagne Veuve Fourny et Fils 1-er Cru Cuvée R – Extra Brut - Vertus
BÍLÁ VÍNA
Sancerre AOC 2020 „La Demoiselle“ Domaine Alphonse Mellot
Riesling d´Alsace AOC Grand Cru Moenchberg 2018 Domaine Jerome Meyer
SAVINGY-LES-BEAUNE blanc "Clos du Village" MONOPOLE 2018 Julien Gros
LADOIX AOC "Les Issards" 2019 Domaine Gros Ch. et Fils
ČERVENÁ VÍNA
SAVIGNY-LES-BEAUNE AOC "Clos du Village" MONOPOLE 2018 Julien Gros
LADOIX AOC "La Corvée Basse" 2018 Domaine Gros Ch. et Fils
ALOXE CORTON AOC "Les Valozières" 2018 Domaine Gros Ch. et Fils
PEDRE I. 2018 Côtes du Roussillon- Villages AOC Domaine Singla
MENU
Coctailový salát z mini hřebenatek a dužinou z pomela
***
Jihočeský kuba s kornišonkama a nakládaným artičokem
***
Šneci po burgundsku s bylinkovým máslem, křupavé toustíky s cibulovým pestem
***
Bouillabaise á la Mirek – hřebenatky, slávky, treska, langustýny s grilovanou krevetou na špízu
***
Jelení hřbet na grilu s žampinovou omáčkou a lanýžovým máslem Alfieri, lanýžové brambory
***
Teplý perník pod čokoládovou polevou a teplé kompotované blumy parfémované rumem Malteco, huštěno makovým prachem
***
Variace vánočního cukroví
***
Káva Espresso, 100% Arabica Guatemala - Hue Hue Tenango
***
Digestive: Cognac XO Favraud
- Těšit se na Vás bude tým "Dobrých Vín".
- Rezervace nutná - na obvyklých kontaktech - info@dobravina.cz nebo +420 733 552 823