Vallée de la Loire - víno
Vallée de la Loire [vale də la loár], neboli údolí řeky Loiry je vinařská oblast ve Francii, která se táhne středem Francie až k pobřeží Atlantického oceánu severně od Bordeaux. Rozloha tohoto širokého pásu je úctyhodná, a proto je rozdělená do několika dalších podoblastí. Ve Vallée de la Loire (údolí řeky Loiry) nalezneme různé terroiry, které díky rozmanitosti podloží, nadmořské výšce a orientaci produkují vína velmi odlišných chuťových i aromatických vlastností. Jsou to vína krásná, plná čerstvosti, svěžesti s jistou dávkou elegance.
Vallée de la Loire (údolí řeky Loiry) se svými věhlasnými víny řadí ke světové produkci. Bílá vína se nejčastěji vyrábějí z odrůdy Sauvignon Blanc. Pro výrobu červených vín se používají oblíbené odrůdy Pinot Noir (Rulandské modré), Gamay, nebo Cabernet Sauvignon.
Snad nejlepší vína na světě, vyrobená z odrůdy Sauvignon Blanc, pochází z apelace Sancerre ve Vallée de la Loire (údolí řeky Loiry). Dominantní odrůdou apelace Muscadet je odrůda Melon de Bourgogne. Vína se tady vyrábí tradiční francouzskou metodou Sur-lie, kdy vína zrají na kvasničných kalech a pravidelně se promíchávají. Vína jsou pak intenzivnějšího ovocného charakteru, plná a komplexní.
