Ventoux AOC, Terre d´ailleuls Rouge BIO

Francouzské víno Ventoux Terre d´ailleuls zrálo v dubových sudech. Červené víno nese tóny bobulí, marmelád a vanilky. Suché víno rafinovaných chutí. Celý popis
Země původu vína: Francie
Oblast: Vallée du Rhône
Apelace (či podoblast): Ventoux
Producent (výrobce): Domaine Allois
Odrůda (-y): Grenache Noir, Syrah
Druh vína: Suché
Barva: Červené
Ročník: 2018
Objem: 0,75 l
545,00 Kč 450,41 Kč
Není skladem
SKU
210011-018-075
Není skladem
Červené víno Ventoux AOC z produktové řady Terre d´ailleuls Rouge je vyrobené v odrůdovém poměru 90 % odrůdy Syrah a 10 % odrůdy Grenache Noir. Vinice se nachází v apelaci Ventoux AOC v oblasti údolí řeky Rhôny ve Francii, na podloží jílů a vápenců. Sklizně se provádějí ručně, aby bylo možné sklízet pouze zdravé plody. Vinifikace začíná studenou předfermentační macerací po dobu jednoho týdne, poté se víno nechá fermentovat další 3 týdny. Následuje 12 měsíční stárnutí v sudech (demi-muide), které umožňují rafinovat taniny.

Barva tohoto červeného vína je purpurová s fialkovými odlesky. Vůně je velmi jemná, s vůní fialek, ostružinové marmelády a borůvek. Ve společnosti Dobrá vína rozpoznáváme ještě tóny kakaa, lékořice a nádech sladké vanilky.

Toto červené víno se skvěle snoubí s dušenými pokrmy ze zvěřiny a hovězího masa, doporučujeme použit bylinky a jemná koření. Zajímavá je i kombinace tohoto vína se staršími kravskými sýry s modrou plísní. Víno servírujte například společně s dušeným hovězím s kořenovou zeleninou a s čerstvými bylinkami.

Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16 °C. Před servírováním víno nechte nadechnout v otevřené láhvi. Víno servírujte ve větším kalichu s dostatečně velkou plochou pro oxidaci vína.

Červené víno Ventoux AOC Terre d´ailleuls Rouge je chuťově vyvážené a můžete jej okamžitě degustovat. Ve vašem sklepě ho můžete nechat uležet po dobu 3 až 5 let.
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Ventoux AOC, Terre d´ailleuls Rouge BIO
Vaše hodnocení
DOBRÁ VÍNA s.r.o. © 2021 Všechna práva vyhrazena. Vytvořeno v GetReady s.r.o.