Ventoux AOC, Terre d´ailleuls Blanc BIO
Francouzské víno Ventoux AOC Terre d´ailleuls zrálo v barikovém sudu. Toto suché víno si zamilujete díky své aromatice. Bílé víno je příjemně plné.
Celý popis
| Země původu vína: | Francie |
| Oblast: | Vallée du Rhône |
| Apelace (či podoblast): | Ventoux |
| Producent (výrobce): | Domaine Allois |
| Odrůda (-y): | Clairette, Grenache Blanc, Marsanne, Roussane |
| Druh vína: | Suché |
| Barva: | Bílé |
| Ročník: | 2020 |
| Objem: | 0,75 l |
Bílé víno Ventoux AOC z produktové řady Terre d´ailleuls Blanc je vyrobené z odrůdy Roussane, Grenache Blanc, Clairette a Marsanne. Toto cuvée je zrozené ze starých vinic, na kterých vinař věnoval pěstování tu největší péči své vinné révě v průběhu celého roku, až do očekávání optimální zralosti hroznů. Vinice se nachází v apelaci Ventoux AOC v oblasti údolí řeky Rhôny ve Francii. Podloží vinic je bohaté jak na oblázky, tak jíly a vápenec. Vinifikace probíhala v bariqových sudech tradičním burgundským způsobem, aby se získalo kulaté a aromatické bílé víno. Stárnutí vína probíhá ve dřevěném sudu po dobu 6 měsíců.
Barva tohoto bílého vína je jasně žlutá se světle zlatými odlesky, s vůní bílých květů, bílého ovoce v sirupu, medu a vosku, přičemž ve vůni se projevují i některé tóny čerstvého dřeva, které přinášejí svěžest. Chuť je od začátku koncentrovaná se spoustou sladkosti a plnosti. Je to dobře strukturované víno se statnou délkou a vůněmi citrusů.
Toto bílé víno se skvěle snoubí s pokrmy z ryb a drůbeže. Na závěr Vašeho menu můžete toto bílé víno servírovat společně s širokou škálou měkkých i tvrdých vyzrálých sýrů.
Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 12–14 °C. Víno servírujte ve velkém kalichu s dostatečnou plochou pro oxidaci s objemem alespoň 700 ml.
Víno je skvěle vyvážené a harmonické. Proto jej můžete degustovat již teď. Ve vašem sklepě pak může zůstat dobře uskladněné po dobu 2 až 5 let.
Napište svou recenzi