„Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.“

Kompletní program pro Gastro-servis a gastro provozovny

Všem provozovnám nabízíme produkty z naší nabídky za speciální ceny. Do této nabídky patří vína francouzská, italská, moravská i vína z dalších zemí, vinné sklo, vinotéky a další doplňky. Dále jsou v našem sortimentu delikatesy v podobě francouzské čokolády, oliv a olivového oleje, pesta a tapenád, terin, pâté, rillet a v neposlední řadě rovněž vynikající plantážové kávy.
 
Samozřejmostí jsou každodenní rozvozy zboží po Praze. Při objednání v dopoledních hodinách zavážíme provozovnu ještě tentýž den.

Tvorba a sestavení vinných lístků od A do Z s ohledem na typ provozu a přání provozovatele

Vinný lístek dává jistou představu o individualitě podniku a jeho úkolem je pomoci zákazníkovi s výběrem vhodného vína k vybranému pokrmu.

Základním pravidlem je jasný a stručný popis vína, který obsahuje název vína, kategorii kvality, výrobce, ročník a cenu za láhev případně může být doplněn stručnými zajímavými údaji o oblasti či producentovi.

V naší společnosti pro vás vinný lístek sestaví jeden z předních českých sommeliérů  - majitel a jednatel naší společnosti pan Miroslav Kredvík a sommeliér Jindřich Mareš . Oba pánové jsou profesionály v oboru a mají za sebou řadu sestavených lístků a kompletních nabídek pro gastro-provozovny – restaurace.
 
Vzhledem k široké jazykové vybavenosti dokážeme vinné lístky připravit také ve francouzském, italském
a anglickém jazyce.
 
Vinný lístek je nedílnou součástí kompletní nabídky.  Je tedy důležité klást důraz na dokonalou harmonii vín a nabízených pokrmů a dalšího nabízeného sortimentu. Individuální přístup je tedy nezbytný a pro nás samozřejmostí.

Vinné lístky jsme realizovali např s restauracemi:

Další reference naleznete zde

Školení personálu pro podporu prodeje vín (lze i individuálně)

Společným zájmem provozovatele restaurace a naším jsou spokojení zákazníci, kteří si dobře vychutnají služby restaurace. Pro dosažení těchto kýžených výsledků je zapotřebí mít nejen vynikajícího kuchaře a dobrou nabídku vín, ale rovněž co nejlépe proškolený personál, který dokáže hostům doporučit jídlo s dokonale harmonizujícím vínem, ale současně brát na zřetel individuální chuťové preference a dokáže o víně podat komplexní informace.
 
Snažíme se předat personálu restaurací v rámci našich podpůrných služeb co nejvíce zkušeností, aby služby restaurace odpovídaly i představám náročné klientely. Naše letité zkušenosti v oboru a spolupráce s mnoha prestižními restauracemi garantují maximální kompetentnost a velmi dobré výsledky.
 
Školení probíhá přímo v prostorách provozovny v době, která nejlépe vyhovuje konkrétnímu provozu. 

Vybavení restaurací 

Vzhledem ke stále rostoucímu zájmu o podporu a konzultace při sestavování vybavení restaurací nabízíme také služby v této oblasti. Od vzniku naší společnosti jsme byli při zakládání desítek restaurací, vináren, barů či kaváren a tyto zkušenosti předáváme rádi dál. Také stále držíme krok s nejnovějšími trendy na trhu a aktuálním vkusem a požadavky hostů. Neváhejte se proto na nás obrátit a konzultovat svoje nápady i představy. Samozřejmě máme i spoustu typů na kvalitní a cenově příznivé dodavatele vybavení restaurací.

Termoregulovatelné vinotéky

Zkoušeli jsme nejrůznější výrobce takzvaných vinoték - lednic (chladniček) na víno - a nejvíce nám i našim klientům vyhovují dvouzónové vinotéky značky Liebherr.

Chladničky mají dvě teplotní zóny pro červené a bílé víno s nezávislým řízením, jsou vybaveny regály a celoskleněnými nebo plnými dveřmi. Chladničky sami používáme a můžeme je vřele doporučit.

Vinné sklo a doplňky ze skla 

Do nabídky vinného skla patří  - sklenice, karafy. V naší nabídce naleznete jak sklo vhodné pro běžný provoz tak sklo vhodné pro degustování vín, které používají sommeliéři. Toto sklo je pro dokonalé vychutnání vína ideální a mělo by z části doplňovat běžně používané sklo.
 
Naším cílem je, aby restaurace používaly kvalitní sklo a proto do naší nabídky patří především značky RONA, Spiegelau a Italesse.  

Další doplňky

Pro restaurace a další gastro-provozovny dodáváme také doplňky, které k vínu neodmyslitelně patří.

Jedná se např. o profesionální otvíráky, nálevky, dřevěné stojany na víno či dokonce francouzské sudy na víno (barrigue). 

Dřevěné stojany jsou vyráběny-složeny profesionálním truhlářem a vždy jsou použity originální bedny. 

Závozy a dodávky objednávek

Každý den jsme připraveni vyřídit a doručit vaší objednávku. Flexibilní rozvážku realizujeme vlastní rozvážkovou službou přímo z centrálního skladu.
Po Praze jsme schopni objednaný sortiment zavést do 120 minut od potvrzení objednávky.
Samozřejmostí je také osobní odběr v naší centrále na adrese: Ke Koh-i-nooru 21, Praha 5.
 

Řízené degustace, firemní párty a setkání, plesy, večírky obohacené o degustaci vín v prostorách vaší restaurace

V současné době jsou mezi lidmi stále populárnější degustace vín, které mají nejrůznější formu a všechny se mohou stát nedílnou součástí nabídky služeb vaší provozovny. Jedná se o řízené, tématické degustace, slow food večeře nebo degustace jako doprovodný program při oslavách, večírcích, firemních party nebo svatbách.

Rádi se budeme s vámi podílet na přípravě podobných akcí ve vaší provozovně. Velkou devizou je i naše jazyková vybavenost a možnost řídit degustace také v angličtině, francouzštině a italštině. 

Kontakty pro vás

Miroslav Kredvík – majitel a  jednatel společnosti, sommeliér
mobil: +420 603 230 731
e-mail: mirek@dobravina.cz