Montagny Premier Cru & Co

Francouzské víno Montagny Premier Cru & Co je vyrobené z odrůdy Chardonnay. Toto suché víno okouzlí minerálními tóny. Toto bílé víno si zamilujete. Celý popis
Země původu vína: Francie
Oblast: Bourgogne (Burgundsko)
Apelace (či podoblast): Montagny
Producent (výrobce): Château du Buxy – Laurent Cognard
Odrůda (-y): Chardonnay
Druh vína: Suché
Barva: Bílé
Ročník: 2018
Objem: 0,75 l
745,00 Kč 615,70 Kč
Není skladem
SKU
110005-018-075
Není skladem
Bílé víno Chardonnay, Montagny Premier Cru & Co z vinařství Château du Buxy – Laurent Cognard pochází z apelace Montagny a je vyrobené z odrůdy Chardonnay. Vinice se nacházejí v Burgundsku v Côte Chalonnaise, na jižním svahu v nadmořské výšce 340 metrů nad mořem, v blízkosti starého vesnického kamenolomu. Celková rozloha vinice je 1,03 ha. A její stáří je úctyhodné. Celých 50% vinných keřů se datuje do roku 1947, 25% z roku 1990 a 25% bylo vysazeno v roce 2007. Podloží je vápenité se zbytky fosilií, což se promítá do silné minerality místních bílých vín. Sklizeň probíhá pouze ručně. Toto bílé víno z odrůdy Chardonnay zrálo 11-12 měsíců v dřevěném sudu z francouzského dubu o objemu 500 l.

Barva tohoto Chardonnay je jasná, brilantní se zlatavými odlesky. Ve vůni jsou dominantní bílé květy s minerálními tóny. Ve společnosti Dobrá vína jsme navíc objevili ve vůni květy hlohu. Chuť tohoto vína je suchá, květinová s výraznou mineralitou. Víno působí čerstvě a dokonale vyjadřuje jemnost odrůdy Chardonnay s dlouhou dochutí.

Víno se dobře snoubí s mořskými plody, ústřicemi a rybím masem. Při přípravě pokrmů používejte čerstvé byliny a citronovou šťávu. Víno také dobře harmonizuje s jemnými a čerstvými sýry.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 10–11 °C. Vhodnou sklenicí na víno je velký burgundský kalich s plochým dnem a minimálním objemem 650 ml.

Víno doporučujeme pít mladé, obzvláště, pokud jste milovníky vín se svěží mineralitou. Víno není určené k dlouhodobé archivaci, nicméně si ho můžete nechat ve vašem sklepě 3–5 let. Po 5 letech se zakulatí a projeví se máslové tóny.
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Montagny Premier Cru & Co
Vaše hodnocení
DOBRÁ VÍNA s.r.o. © 2021 Všechna práva vyhrazena. Vytvořeno v GetReady s.r.o.