Côtes du Roussillon Villages AOC, Tautavel Les Falaises BIO, Domaine Gardies

Detailní popis produktu

Toto francouzské červené víno nám nabízí velmi atraktivní odrůdové složení, v poměru 50 % odrůdy Carignan, 20 % odrůdy Grenache Noir, 30 % odrůdy Syrah. Celkovým propojení těchto odrůd dochází ke vzniku velmi dynamického vína.

Barva vína je tmavě rubínová s fialovými odlesky. Vůně je postavena na černě bobulovitém ovoci, lesním ovoci a třešních. Příjemný je i dotek máty, lékořice a pro někoho tónů tabákového listu a černé čokolády. Všechny vůně vína působí velmi vyváženě. Chuť tohoto červeného vína je suchá, opřená o pikantní kyselinu i husté čerstvé taniny. Působí elegantně a vláčně, díky zrání vína v sudech. Celkově víno zrálo 20 měsíců.

Ve společnosti Dobrá vína, rádi párujeme toto červené víno s tmavými pečenými masy na grilu. Zařadit ho můžete na své menu společně s pokrmy z jehněčího masa, kachny a ušlechtilými uzeninami. Lokalita vinic nám dává možnost párovat víno s černými olivami nakládanými v Barikových sudech na provensálském koření a sušenými rajčaty v olivovém oleji.

Teplotu pro servis vína zvolte v rozmezí 16–18 °C. Degustace vína je opravdovou meditační záležitostí. Proto vybírejte dostatečně velké vinné sklo s objemem kolem 650 ml a s dostatečnou oxidační plochou.

S tímhle vínem můžete bořit určitá pravidla. Víno pochází od poctivého vinaře, který si doslova s hrozny pohrává. Proto se nebojte a vyzkoušejte víno archivovat až 10 let.