Coteaux du Layon Faye, Les Churelles BIO

Francouzské víno Les Churelles je bílé víno vyrobené z odrůdy Chenin Blanc v certifikovaném BIO vinařství. Sladké víno výjimečného původu a chuťové palety. Celý popis
Země původu vína: Francie
Oblast: Vallée de la Loire
Apelace (či podoblast): Anjou 
Producent (výrobce): Domaine de Juchepie
Odrůda (-y): Chenin Blanc
Druh vína: Sladké
Barva: Bílé
Ročník: 2019
Objem: 0,75 l
989,00 Kč 817,36 Kč
Skladem
SKU
110109-019-075
SKLADEM< 6 KS
Bílé víno Coteaux du Layon Faye, Les Churelles BIO z malého vinařství Domaine de Juchepie je vyrobené z odrůdy Chenin Blanc v apelaci Coteaux du Layon ve vinařské oblasti údolí řeky Loiry (Vallée de la Loire). Tato malá apelace vznikla v roce 1950 na sladká bílá dezertní vína. Unikátní terroire a klima vhodné pro ušlechtilou botrytickou plíseň (botrytis cinerea), a tedy i pro výrobu skvělých sladkých dezertních vín podobně jako v nejslavnějších vinařských oblastech jako je Sauternes a Tokaj (Tokay). Podloží vinice Le Churrelles je tvořeno břidlicí a vulkanickými horninami. Sklizeň probíhá jako bobulový výběr pětkrát během 6-8 týdnů. Toto sladké víno je vyrobené v biodynamické produkci a zrálo 11 měsíců v dubovém sudu.

Toto bílé víno zdobí jiskřivě žlutá barva. Vůně je intenzivní, nasládla s tóny exotického ovoce jako ananas a zralé mango a rafinovaností včelího medu. Chuť je plná a extraktivní s nuancemi kompotovaného ovoce. Časem se chuť ovoce bude měnit na kandované. Závěr vína je minerální a nečekaně dlouhý s delikátním kouřovým podtextem.

Tento svěží Chenin Blanc se skvěle snoubí s paštikami a játry Foie Gras, kachními steaky se sladkými ovocnými omáčkami, mušlemi sv. Jakuba na másle s rozinkami, ale dokáže i vaše ovocno-tvarohové koláče, cheese cake a sýrové talíře s jablky a hruškami pozvednout na vyšší level. Ve společnosti Dobrá vína doporučujeme k tomuto skvělému sladkému bílému vínu francouzské drůbeží játrové pâté, nebo pošírovaná filátka mořského vlka na pomerančích, čerstvých bylinkách a másle.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 6-8°C. Vhodná sklenice na víno je menší sklenice vysoká 8-10 cm s úzkým tvarem na klasické nožičce.

Bílé sladké víno Coteaux du Layon Faye, Les Churelles bio z Domaine du Juchepie můžete archivovat až 10-12 let ve Vašem vinném sklepě.
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Coteaux du Layon Faye, Les Churelles BIO
Vaše hodnocení
DOBRÁ VÍNA s.r.o. © 2021 Všechna práva vyhrazena. Vytvořeno v GetReady s.r.o.