Château de Respide, Graves AOC rouge

Francouzské víno Château de Respide je červené víno z Bordeaux. Toto suché víno je postavené na vůni pečených koláčů a lesního ovoce s minerálními tóny. Celý popis
Země původu vína: Francie
Oblast: Bordeaux
Apelace (či podoblast): Graves
Producent (výrobce): Château de Respide
Odrůda (-y): Cabernet Sauvignon, Merlot
Druh vína: Suché
Barva: Červené
Ročník: 2012
Objem: 0,75 l
434,00 Kč 358,68 Kč
Skladem
SKU
210271-012-075
SKLADEM< 6 KS
Toto červené víno Château de Respide nás dostává do vinařského regionu Bordeaux [bordó] na apelaci Graves. Víno je vyrobeno ze 60 % odrůdy Merlot a 40 % odrůdy Cabernet Sauvignon. Vinice se nacházejí na pískově štěrkovitém podloží a jejich stáří je v průměru 35 let. Víno je šlechtěno 6 měsíců v barikových sudech.

Víno má tmavě rubínovou barvu s fialovými odlesky. Vůně je příjemná, postavená na tónech lesního bobulového ovoce. Pozorujeme také přítomnost pečeného švestkového koláče s mákem a pepřové tóny. Na druhou stranu je víno příjemně minerální. Cítíme tóny kůže a štěrkové podloží, které tvoří pevnou aromatickou strukturu vína. Víno je suché, má pevné taniny a bohatou komplexní texturu. Kyselina je příjemně vyvážená s minerální i ovocnou chutí.

Víno se dobře páruje s tmavým masem, které můžeme grilovat, péct nebo dusit v přítomnosti sušených švestek, různých druhů pepřů a výrazných bylinek. Na degustacích ve společnosti Dobrá vína servírujeme s tímto červeným vínem hovězí steaky zakápnuté kvalitním olivovým olejem a fíkovou hořčicí.

Ideální teplota pro servis tohoto červeného vína je 16–18 °C. Víno degustujeme ve větším kaliku s dostatečně velkou oxidační plochou vhodnou pro rozvolnění celého aromatického spektra.

Archivaci můžeme doporučit v rozmezí 6–8 let. Vyzkoušejte svojí trpělivost a nechte víno zrát ve sklepě až 17 let.
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Château de Respide, Graves AOC rouge
Vaše hodnocení
DOBRÁ VÍNA s.r.o. © 2021 Všechna práva vyhrazena. Vytvořeno v GetReady s.r.o.