Chassagne Montrachet AOC, Les Chaumes

Francouzské víno Chassagne Montrachet AOC Les Chaumes je bílé víno z odrůdy Chardonnay. Minerální víno s dlouhým závěrem. Celý popis
Země původu vína: Francie
Oblast: Bourgogne (Burgundsko)
Apelace (či podoblast): Chassagne Montrachet
Producent (výrobce): Domaine Roux
Odrůda (-y): Chardonnay
Druh vína: Suché
Barva: Bílé
Ročník: 2018
Objem: 0,75 l
1 465,00 Kč 1 210,74 Kč
Skladem
SKU
110074-018-075
SKLADEM> 6 KS
Bílé víno Chassagne Montrachet AOC Les Chaumes z vinařství Domaine Roux je vyrobené z typické burgundské vinné odrůdy Chardonnay. Hrozny pocházejí z vinice Les Chaumes rozléhající se jižně od vinařského města Beaune v apelaci Chassagne Montrachet v oblasti Burgundsko a podoblasti la Côte de Beaune. Jemné rozdíly ve vínech v rámci této apelace jsou způsobeny drobnými rozdíly v půdě, expozici a nadmořské výšce (cca 220–325 m). Podloží je tvořené vápencovými oblázky a písky. Tradiční vinifikace a zrání probíhá v dubových sudech, zrání pak po dobu 14 měsíců (30 % sudů nových).

Toto Chardonnay má krásně zlatavou barvu. Vůně je jemná, elegantní s jemnými tóny bílých květin a zelených bylin. Ve společnosti Dobrá vína jsme v tomto bílém víně objevili vůně akácie, verbeny, lískových oříšků, másla a toustu. Časem se v tomto burgundském bílém víně objeví tóny zralé hrušky a stopy medu. Toto velmi zajímavé Chardonnay je příjemně minerální, elegantní a zaoblené s dlouhým závěrem.

Toto francouzské víno můžete servírovat s delikátními pokrmy z ryb, krevet a z kvalitního drůbežího a telecího masa. Toto bílé víno se skvěle snoubí i s dušenými rybami a drůbeží ve smetanové omáčce. Vhodné jsou i tvrdé kravské sýry Comté, nebo Gruyéres. Ve společnosti Dobrá vína doporučujeme k tomuto francouzskému vínu terinu z uzeného lososa, nebo francouzské králičí pâté.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 12-14 °C. Vhodná sklenice na víno je větší burgundský kalich s dostatečnou oxidační plochou.

Bílé víno Chassagne Montrachet Les Chaumes z vinařství Domaine Roux bude na svém vrcholu 3 až 5 let po sklizni, kdy umí přinést přesnou informaci o svém původu a nadchnout i náročnějšího milovníka burgundských vín. Můžete ho archivovat ve vinném sklepě i 10-20 let.
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Chassagne Montrachet AOC, Les Chaumes
Vaše hodnocení
DOBRÁ VÍNA s.r.o. © 2021 Všechna práva vyhrazena. Vytvořeno v GetReady s.r.o.