Chablis AOC Vielles Vignes

Chablis Vielles Vignes je bílé víno z Francie, které je vyrobené z odrůdy Chardonnay. Toto suché víno má intenzivní ovocnou vůni a příjemnou minerální dochuť. Celý popis
Oblast: Bourgogne (Burgundsko)
Apelace (či podoblast): Chablis
Producent (výrobce): Domaine de Chaude Ecuelle
Druh vína: Suché
Barva: Bílé
Ročník: 2018
Objem: 0,75 l
475,00 Kč 392,56 Kč
Není skladem
SKU
110119-018-075
Není skladem
Víno Chablis AOC Vielles Vignes z malého vinařství Domaine de Chaude Ecuelle je vyrobené z odrůdy Chardonnay. Vinice se nacházejí v apelaci Chablis AOC v Burgundsku. Věk vinné révy přesahuje 60 let a je pěstovaná na hlinitě vápencovém podloží, ve kterém je mnoho fosilií a zkamenělých ústřic, které dokládají přítomnost slané mořské vody. Ve společnosti Dobrá vína jsme si zamilovali chuťové porovnávání vín z jednotlivých apelací této oblasti.

Barva tohoto Chablis je světle žlutá, se zelenkavými odlesky. Vůně je velmi intenzivní, otevírá tóny čerstvého ovoce a působí velmi bohatě. Vůně dodává vínu příjemnou živost a čerstvost. Chuť tohoto vína je plná, díky stáří vinné révy, která dává sice menší hektarový výnos, ale hrozny jsou o to více plné koncentrované chuti s minerálními tóny. Toto suché víno je dokonalým otiskem tamního terroiru. Dochuť vína je dlouhá, vyvážená a minerální.

Víno se dobře snoubí s dravými rybami, mořskými plody a některými úpravami vepřového masa. Víno harmonizuje s chutí citrusových plodů, čerstvými bylinami a výrazným kořením. Víno můžete servírovat také se středně vyzrálými sýry.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 12–14 °C. Vhodnou sklenicí je velký burgundský kalich s plochým dnem a minimálním objemem 650 ml.

Víno doporučujeme degustovat od druhého roku sklizně hroznů. Toto bílé víno můžete nechat ve Vašem sklepě po dobu 3–8 let.
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Chablis AOC Vielles Vignes
Vaše hodnocení
DOBRÁ VÍNA s.r.o. © 2021 Všechna práva vyhrazena. Vytvořeno v GetReady s.r.o.