Bourgogne AOC, Aligoté

Francouzské víno Aligoté, je bílé víno vyrobené ze stejnojmenné odrůdy. Suché víno s minerálním podtextem a citrusovým nádechem. Celý popis
Země původu vína: Francie
Oblast: Bourgogne (Burgundsko)
Apelace (či podoblast): Bourgogne Blanc
Producent (výrobce): Domaine Huguenot
Odrůda (-y): Aligoté
Druh vína: Suché
Barva: Bílé
Ročník: 2018
Objem: 0,75 l
395,00 Kč 326,45 Kč
Skladem
SKU
110139-018-075
SKLADEM> 6 KS
Bílé víno Aligoté, Bourgogne AOC z vinařství Domaine Hugeonot je vyrobené z odrůdy Aligoté, což je velmi neobvyklé. Aktuálně jsou rozlohy vinic osazené odrůdou Aligoté v Burgundsku velmi malé a většina Aligoté se používá při výrobě šumivých vín Crémant de Bourgogne. Hrozny pro toto bílé víno pochází ze severní části proslulé vinařské oblasti Burgundsko, konkrétně z Côte de Nuit, kde podloží vinice je tvořeno drceným vápencem a stáří vinice je 25 let. Vinifikace probíhá v nerezu (13 měsíců).

Barva tohoto burgundské vína je mírně zlatavá. Je to svěží a živé víno spojené s jemnými citrusovými vůněmi a jeho lehce minerální vůně se příjemně potkává s tóny citrónu a pomela. Při jeho degustaci ve společnosti Dobrá vína, jsme si všimli, že i jeho chuť je příjemně živá a lehce minerální. V kombinaci se slavným burgundským likérem z černého rybízu (Crème de cassis) tvoří Bourgogne Aligoté autentický a originální „Kir“. Kir jako jeden z nejoblíbenějších aperitivů po celé Francii. Původně však pochází z Burgundska, konkrétně z Dijonu a je pojmenovaný po slavné Dijonském starostovi (Felix Kir).

Toto svěží a suché bílé víno se skvěle hodí k ústřicím, plodům moře a smaženým rybám, nebo rybám na grilu. Dobře ladí i k mladým sýrům, obzvláště ke kozím sýrům, nebo mladým tvarohovým sýrům s čerstvými bylinkami. Ve společnosti Dobrá vína bychom k němu doporučili delikátní terinu z uzeného pstruha nebo lososa.

Ideální teplota pro servis tohoto bílého vína je 9–11 °C. Vhodnou sklenicí na víno je kalich na bílá francouzská vína.

Bílé víno Aligoté, Bourgogne AOC z Domaine Hugeonot si můžete vychutnat již nyní v jeho svěží a mladé podobě, nebo ho uchovat ve vinném sklepě 4-6 let.
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Bourgogne AOC, Aligoté
Vaše hodnocení
DOBRÁ VÍNA s.r.o. © 2021 Všechna práva vyhrazena. Vytvořeno v GetReady s.r.o.