Michel Cluizel tisková zpráva
Michel Cluizel, zodpovědný a etický producent kakaových bobů
Čokoládovna Michel Cluizel by ráda reagovala na to, co bylo řečeno v reportáži „Dětská práce, hořká chuť čokolády“, která se zabývala tématem kakaa v TV programu „Envoyé Spécial“ vysílaného 28. dubna na francouzském národním TV kanálu France 2. Čokoládovna chce opět ujistit, že zcela odsuzuje vykořisťování dospělých a dětí při sklizni a výrobě kakaa na svých plantážích.
Chocolaterie Michel Cluizel would like to react to what was said in the report “Child labor, the bitter taste of chocolate” that dealt with the theme of the cocoa field, on the TV program “Envoyé Spécial” broadcasted on April 28th, 2011 on national French TV channel France 2. The Chocolaterie wants to reaffirm that we utterly condemn adults and children exploitation in the harvest and processing of cocoa on our plantations.
Lidské partnerství, založené na důvěře
Michel Cluizel je jeden z mála producentů kakaových bobů na světě, který vytváří přímé vztahy s pěstiteli již od roku 1997, za účelem radosti z udržitelného, spravedlivého obchodního partnerství, které zakazuje jakékoliv zprostředkovatele. Naše přísné požadavky dovolují puntičkářskou selekci kakaových bobů a optimální sledovatelnost kvality bobů. Rozhodnutím kupovat kakaové boby za dvoj až trojnásobek oficiálních sazeb a pojmenováním čokolády po jednotlivých plantážích se Čokoládovna zavázala k trvale udržitelné spolupráci se svými dodavateli. Toto spojení, rovněž založené na důvěře a respektu k mužům a ženám, povzbuzuje jejich práci bez pocitu bezmoci.
Michel Cluizel is one of the few cocoa bean processors in the world who has been developing direct relations with his planters since 1997, in order to enjoy a sustainable, fair business relationship that bans any intermediary. Our strict specifications allow for a meticulous selection of cocoa beans and optimal traceability and quality of cocoa. By making the decision to buy cocoa beans at a price that is 2 to 3 times higher than official rates, and by naming its chocolates after names of plantations, the Chocolaterie is committed to a sustainable collaboration with its suppliers. This connection, also based on trust and respect for men and women, encourages their work, without which nothing would be possible.
Denní závazek vůči pěstitelům
Pěstitelé pracující pro Čokoládovnu Michel Cluizel jsou zodpovědní za základní kroky při výrobě vysokojakostní čokolády: zvláště za fermentaci a sušení bobů. Jsou to náročné úkoly, vyžadující přesnost a trvalou pozornost. Čokoládovna, která se stará o zlepšování kvality života svých zaměstnanců, zavádí různá praktická opatření, jako je zvyšování hygienických a bezpečnostních standardů ve výrobním prostředí. Všichni zaměstnanci na plantážích, kteří pracují pro čokoládovnu, pracují svobodně bez omezení. Jsou placeni podle platných sazeb na zemědělském poli dané země, která garantuje oficiální minimální mzdu. Jakákoliv ilegální nebo nucená práce, práce vězňů nebo práce pod nátlakem je zakázána.
Planters working with Chocolaterie Michel Cluizel are in charge of dealing with the essential steps of the manufacturing of a highquality chocolate: especially fermentation and drying of beans. These are meticulous tasks that demand constant attention. The Chocolaterie, which pays attention to
improving the quality of life of its harvesting employees, implements a variety of practical steps, such as the compliance with hygiene and safety standards in production and processing areas. All the employees of plantations who work with the Chocolaterie work freely and without restraint. They are paid according to rates in force within the agricultural field of the country, which guarantees the official minimum wage. Any type of illegal work, whether it is forced, under duress or under pressure, is banned
Dětská práce, velmi omezené téma
Místní zvyky v zemích kde jsou situované plantáže, dovolují dětem účastnit se zemědělských aktivit již od nejranějšího věku. Nicméně, Čokoládovna Michel Cluizel výslovně odmítá zaměstnávat děti mladší 15ti let. Navíc zakazuje jakékoliv úkoly, které by ohrozily jejich fyzický a intelektuální vývoj.
Podmínky regulující účast dětí na úkolech určených dospělým jsou přísně dány Čokoládovnou. Děti se smí účastnit těchto aktivit pouze když:
· práce je prováděna v rámci rodiny nebo kmenového společenství širší rodiny a nijak neohrozí jejich vývoj
· prováděná práce dovoluje lepší integraci do místních způsobů a zvyků a podporuje učení obřadů spojených s úkoly (dohled nad úrodou, třídění semen…)
· trvání práce, stejně tak jako fyzické a mentální nasazení je přizpůsobeno jejich věku
· jejich fyzické a mentální zdraví není nijak ohroženo těžkou, nebezpečnou nebo náročnou činností
· ve zbývajícím čase navštěvují normální školu nebo se účastní tradiční výuky v rámci rodiny nebo kmenového společenství
The local customs of countries where plantations are located allow children to take part in the agricultural activities from the earliest age. However, Chocolaterie Michel Cluizel expressly refuses to employ children under 15. Moreover, any task that would jeopardize their physical and intellectual development are banned.
Conditions regulating the participation of children to tasks carried out by adults are strictly set by the Chocolaterie. Children can only take part in these activities if:
• the work is carried out within the family or tribal environment of the expanded family, without it jeopardizing their development
• the work carried out allows for a better integration to local ways and customs and encourages the learning of rites related to these tasks (supervision of crops, sorting of grains…)
• the duration of work as well as the physical and mental efforts are adapted to their age
• their physical and mental health is not endangered by any hard, dangerous or demeaning activity
• they enjoy normal schooling or traditional cultural learning within the family or the tribal group, during the rest of the time
