Tento jižní region Burgundska je velkou výjimečnou kopcovitou oblastí téměř výlučně osázenou odrůdou Gamay. Najdeme zde deset specifických vín tzv. Cru du Beaujolais - Julienas, St-Amour, Chénas, Morgon, Moulin á Vent, Fleurie, Chiroubles, Regnié, Brouilly a Côte de Brouilly, které korespondují s názvy vesnic. Vína každé z nich nesou svůj autentický charakter, který vychází ze skladby půdy a místního mikroklimatu. Vinice jsou vysázeny na svazích, kde se objevují štěrky, granit, někde lze najít i jílovité sedimenty nebo i křemenité podloží se sedimenty pískovce. Tato pestrost vytváří až neuvěřitelnou variabilitu těchto vín.