Dobrá Vína - víno, eshop, prodej, obchod, moravská, francouzská vína - Dobrá Vína

Prodejnost růžových vín stále stoupá, protože se jedná o vína s velmi svůdnou vůní červeného ovoce a okvětních lístků růží. Velmi rozmanitý projev a charakter těchto vín vytváří možnost uspokojit různorodou poptávku. Od světlých odstínů až k tmavým. Od suchých po sladká. Od lehkých po hutná a robustní.

Pro výrobu růžových vín se používají převážně dva způsoby:

• přímé a rychlé zpracování modrých hroznů kdy dojde jen k minimálnímu uvolnění barvy při nakvášení nebo se bez nakvášení hrozny okamžitě lisují. Mošty jsou ihned schlazeny a dále se pokračuje v produkci jako při výrobě bílých vín.
• při výrobě červených vín dojde k odtočení tmavě růžových moštů z důvodů posílení hutnosti základu červeného moštu a dále se jen pokračuje ve vlastní fermentaci růžového moštu.