Dobrá Vína - víno, eshop, prodej, obchod, moravská, francouzská vína - Dobrá Vína

Tempranillo 100%
Tato doména se nachází v oblasti Rioja v severní části zvaná ALAVESA, v blízkosti středověké vesnice Laguardia. Toto vinařství bylo založeno roku 1937. Název "Solar Viejo" vznikl ze slova "Casas Solariegas" označující typické původní domy nebo rodinná sídla v Laguardii. Vinařství si po dlouhé generace udrželo silný vztah s místními vinaři v rámci dlouhé spolupráce, čímž si společnost Solar Viejo udržela i vysokou kvalitu hroznů. Víno s označením Cosecha je prezentované vždy jako mladé a je určené k běžnému využití pro každodenní stolování. Víno má tmavě červenou barvu s výrazným fialovým podtextem. Vůně je velmi ovocná připomínající čerstvě sklizené černé třešně. Chuť je suchá připomínající maliny, černý rybíz, čerstvé jahody a čerstvé čajové lístky. Dochuť je živá a dynamická s projevem mladých tříslovin a živé textury kyselin.

Použití: Víno se dobře snoubí s masitými pokrmy od pernaté zvěřiny až po srstnatou.
Pečenými masy z hovězího skotu jak francouzského, tak i argentýnského plemene.
S různými steaky a barbecue specialitami. Poslední skupinou jsou velmi vyzrálé sýry silně kořenitého charakteru.

Archivace: Doba uskladnění se pohybuje kolem 5-7 let od roku sklizně.

Ideální teplota servisu: 18-20°C

Ideální typ sklenic: široké sklenice typu Bordeaux o min. obsahu 40-75cl se
zužujícími okraji tvořící ostře kónický tvar kalicha.

Dekantace: 1 hodinu v karafě středně široké formy.