Dobrá Vína - víno, eshop, prodej, obchod, moravská, francouzská vína - Dobrá Vína

Domaine Juchepie hospodaří na pouhých 6,5ha vinic kde vyrábí, dle charakteru ročníku přibližně 8 tis.lahví velmi raritního vína. Od roku 1986 kdy pan Osterlink zahájil svou vinařskou kariéru vytepal kvalitu svých vín k čisté dokonalosti a od roku 1994 dokonce vyrábí svá vína v programu bio-zemědělství s certifikátem AB. Vinice se nachází v malebném údolí s jižním a jihozápadním sklonem. Průměrný věk vinic se pohybuje kolem 40 let. Nejstarší vinice byla vysazena již v roce 1911. Veškeré řádky jsou pečlivě opěečovávané v rámci bio produkce bez použití jakýchkoli syntetických produktů. Jedna z mála domén využívající homeopatii pro přípravu svých postřiků a využívající základní přírodní síly pro jednotlivé úkony v rmci péče o vinici i o víno. Produkce všech vín je soustředěna na jedinou odrůdu Chenin Blanc. Pro suchá vína je hektarový výnos limitován na 30hl/ha a pro sladká vína je to pouhých 10hl/ha. Vyzkoušejte i Vy tento zázrak přírody.

100% Chenin blanc, vinifikováno v dubových sudech barrigue - Biodynamická produkce.

Jiskřivě žlutá barva s jemným jantarovým odleskem. Intenzivní, lehce nasládla vůně  s aróma lučních  květů a rozkvetlé louky s rafinovaností včelího medu, dodává tomuto vínu nezapomenutelný zážitek. Víno se neustalé otevírá a nutí nás k opětovnému napití. Chuť je plná a extraktivní s nuancemi žlutého kompotované ovoce a exotického koření. Závěr vína je minerální a nečekaně dlouhý s delikátním kouřovým až lehce dýmovým podtextem

Harmonie s jídlem: s paštikami a galantinami, pečenou drůbeží, rybími pokrmy, zapékanými zeleninovými pokrmy, těstovinami a širokou škálou sýrů z kravského mléka

Ideální sklenice: kalich tulipánovitého tvaru na vyšší noze o obsahu 400-600ml