Dobrá Vína - víno, eshop, prodej, obchod, moravská, francouzská vína - Dobrá Vína

Víno pochází z oblasti jižních svahů Rhôny nedaleko od známé apelace Gigondas. Produkce spadá pod taktovku rodinné společnosti ve vedení pana Rémiho Pouizina. Hrozny těží svou jedinečnost z vinic, které jsou vedeny v rámci biologického zemědělství. Odrůdová skladba je tvořena z 85% Grenache noir a 15% Syrah. Místní půdy jsou nesmírně černé a podloží je bohaté ve vápenité složce. Stáří vinice je složené v několika pásmech. Od 13 do 43 let.

Sklizně jsou prováděny výhradně ručně, aby byla zajištěna co nejvyšší kvalita hroznů. Fermentace probíhají pomalu a to pouze na základě autoktoních kvasinech. Šlechtění vína se provádí striktně jen v betonových nádržích. 

Víno má třpytivou rubínovou barvu s vůní vyzrálých ostružin a lékořice. Chuť se v prvním ataku jeví svěží a dále nastupuje velmi šťavnatá chuť sušeného lesního ovoce a švestek. Taniny působí robustně ale sametově. Dochuť je dlouhá a působivá.

Toto víno se ideálně hodí k dezertu:

Jemná čokoládová pěna z tmavé čokolády s višněmi a pomerančovými segmenty