Měna: | Euro
nepřihlášenpřihlásitzaložit účet ]

Dobrá Vína - víno, eshop, prodej, obchod, moravská, francouzská vína - Dobrá Vína

Côtes du Roussillon – Villages AOC "El Moll", Domine Singla

[icon-11.jpeg]
Země: Francie
Oblast: Languedoc-Roussillon
Producent: Domaine Singla
Ročník: ročník 2012, 2014
Odrůda: Grenache noir, Syrah
Druh: suché
Barva: červené
Obsah: 0.75 l
Dostupnost: Skladem - k dodání do 2 dnů
Cena s DPH: 525 Kč
Cena bez DPH: 434 Kč

Charakteristika

Víno „El Moli“ je vyrobené z odrůd Syrah 70% a Grenache noir 30%, pocházejících z jedné parcely - velmi limitovaný hektarový výnos = 15hl/ha. Roční produkce 4600 lahví - Biodynamická produkce.
Víno je označené certifikátem AB. Agriculture Biologique – Ekologické zemědělství.
Víno tmavě rudé barvy s fialkovým odstínem. Vůně je již dobře vyvážená a získala si noblesní intenzitu. Tóny vůně vybavují pečené maso na ohni, džemy z lesního ovoce a orientální koření. Chuť je suchá se sametovými taniny, které mají stále statnou razanci. Víno pochází z limitované produkce a patří k absolutním skvostům této cenové kategorie i apelace jako takové.
Navíc se jedná o jedno z nejoblíbenějších vín u nás na firmě.

Ideální projev víno poskytne po hodinové dekantaci, při teplotě kolem 20 stupňů. ... né, není to příliš. Jedná se o víno, které se zrodilo uproštřed vypražených vinic a díky extrémně komplexní textuře alkohol nikterak nevystupuje mimo ostatní složky.

Víno si zaslouží tu největší sklenici co doma máte. Vzhledem k dominanci odrůdy Syrah je ideální sklenice typu Hermitage. Kalich ve tvaru velké koule s protaženým koncem, lehce se zavírající dovnitř.

Použití: Víno se dobře snoubí s pečenými masy všeho druhu. Robustnost a šťavnatost překvapí i náročnější milovníky vín. 

Přejeme hezký zážitek....

O vinařství:

Vinařství Domaine Singla se těší ze své historie již od roku 1760. Vinice se nacházejí nedaleko španělských hranic v oblasti Languedoc-Roussillon. Vína v červené produkci jsou zařazena do apelace Côtes du Roussillon AOP a Côtes du Roussillon - Villages AOP, která tvoří dominantní část produkce. Domaine Singla disponuje 50 hektary vinic. Produkce vína je velmi nízká asi 20 hl. na hektar u vína „ARRELS“ až 12hl/ha. Vyráběná vína jsou velmi koncentrovaná a pochází z certifikované produkce AB (Agriculture Biologique - Ekologické zemědělství). Majitel a vinař Laurent des Besombes, přešel k pěstování hroznů a obecně k vedení vinic v symbióze s přírodou již dávno před certifikaci, kterou získal v roce 2006. 

Mohlo by Vás také zajímat:

Michel Cluizel - Chocolatier depuis 1948
Cena s DPH: 245 Kč
Extra panenský olivový olej vyrobený z oliv vypěstovaných na nejlepších parcelách v lokalitách Languedoc a Provence
Cena s DPH: 300 Kč
Domaine de Chaude Ecuelle
ročník 2014
Cena s DPH: 419 Kč
Tradiční balsamický ocet
Cena s DPH: 439 Kč