Doména Tracot, kterou vlastní pan Jean Paul Dubost existuje již od roku 1902 a téměř od začátku je kultivována rodinou Dubost. Od roku 1960 Henri otec Jeana Paula začal s rozsáhlou renovací a zlepšováním stavu vinic, aby vytvořil jednu z nejvěhlasnějších vinic oblasti. Všichni milovníci vín z Beaujolais zcela jistě znají tato vína z apelací Fleurie, Moulin-a-vent, Morgon, protože jsou jednoduše vynikající, výjimečná a noblesní. Mnoho vinařů se snaží zjistit, jak vznikají tak neobyčejná vína. Tajemství se prý skrývá v přirozenosti. Co nejméně zasahovat do přirozených procesů a nenechat víno trpět. Pravdou je, že vína z domény Tracot naleznete v mnoha restauracích honosících se Michelinskou hvězdou.
Víno pocházející z vinic s deklarací „VILLAGES" je standardně silnější ve své textuře a má komplexnější skladbu všech složek. Víno má sytou barvu a pevnou texturu opírající se mladé taniny. Víno si drží příjemnou vůni květin a červeného bobulového ovoce i několik let. Tudíž jeho konzumace není omezena spotřebou ke konci roku jak je tomu obvykle zvykem u těchto mladých vín.