Víno pochází z lokality Castellina in Chianti - Siena
Odrůdové zastoupení je 100% Sangiovese.
Víno má tmavě rubínovou barvu s lehce světlým granátovým okrajem. Vůně je intenzivní, ovocná, vinná s dotekem lesních plodů. Chuť suchá, pikantní s mladou, dynamickou texturou a fokusem na svěžest a ovocnost. Jemné tóny jahodových sorbetů a čerstvě pečených švestkových koláčů jistě zaujmou. Skladba nuancí je svůdná a dobře vyvážená.
Snoubení s pokrmy je spoutané s klasickou italskou kuchyní jako těstovinové pokrmy, pečená masa, pizzy, zvěřina, zralé sýry, nakládané uzeniny s lanýžovým aroma apod.
Archivace: 5-8 let dle charakteru ročníku
Doporučená dekantace je min. jednu hodinu.
Doporučená teplota: 18°C
Ideální sklenice: klasický kalich Bordeaux o obsahu 550-650ml