Savigny Les Beaune Domaine Edmond Cornu
| Země: | Francie |
|---|---|
| Oblast: | Bourgogne |
| Producent: | Domaine Edmond Cornu |
| Ročník: | ročník 2005 |
| Odrůda: | Pinot Noir |
| Druh: | suché |
| Barva: | červené |
| Obsah: | 0.75 l |
| Dostupnost: | Skladem - k dodání do 2 dnů |
|---|
Cena s DPH: 590 Kč
Cena bez DPH: 492 Kč
Charakteristika
Jedná se o věhlasné víno burgundského vinařského regionu, který se nachází v podoblasti Côtes de Beaune. Pro červená vína se zde používá výhradně odrůda Pinot Noir. Půda je zde hlinitá, hlinito jílovitá s obsahem vápence. Podloží je lehčí, štěrkovité.
Sklizeň hroznů probíhá pouze ručně, aby byla zachována vysoká kvalita hroznů. Vinifikace je tradiční a probíhá kolem 12 dní. Rmut je přetáčen a potápěn. Zrání probíhá na dubových sudech po dobu 18 měsíců. Poté je víno lahvováno.
Víno má karmínovou barvu se světle fialkovými odlesky. Vůně připomíná červené bobulové ovoce od třešní, rybízu až po maliny a ostružiny. Tyto nuance se propojují s tóny moruší, čerstvě praženého kakaového bobu a černých třešní. Víno je suché s plnou texturou taninů. Celkově působí bohatě a aristokraticky, ostatně jako většina velkých burgundských vín.
Víno se dobře snoubí s pernatou zvěřinou, s pečeným telecím nebo méně tučným vepřovým a dalšími delikátními pokrmy.
Servisní teplota je doporučena přímo výrobce v rozmezí 14-15°C
Eventuální archivace dle ročníku 8-10 let.
Ideální sklenice: burgundský balon o minimálním obsahu 500-600ml
Mohlo by Vás také zajímat:
Mathez - Chocolatier depuis 1934
Cena s DPH: 269 Kč
