Dobrá Vína - víno, eshop, prodej, obchod, moravská, francouzská vína - Dobrá Vína

Chateau de Quincay 2010 Touraine AOC „Selection Chateau“

Chateau de Quincay je vinařská usedlost, která se nachází na jižních svazích Cher a Meusnes. Rodina Cadart zde vinaří v tradici z otce na syna již 5 generací po dobu přes 150 let.
Místní půdy jsou zde velmi bohaté na výskyt pazourku, který zde byl za dob císařství využíván pro výrobu střelného prachu.
Řízení vinice je zde velmi přizpůsobené místní vegetaci s maximálním respektem k prostředí, za účelem pěstování hroznů s typickým charakterem.
Cuvée Selection Chateau je vyrobené z odrůdy Sauvignon pocházející ze starých vinic, které v průběru dosahují přes 40 let. Toto víno překvapí svou chuťovou délkou ve své chuťové perzistenci a jemnými tóny citrusů a meruněk.

Dobře doprovází pokrmy z ryb, korýšů a bílého masa a samozřejmě kozího sýra. Např. kozí sýr „Selles sur Cher, Valencay.

Ideální teplotou jsou hodnoty kolem 12-14°C. Eventuální archivaci doporučujeme v rozmezí 3-5 let.

Vhodnou sklenicí jsou kalichy s uzavřeným tvarem o min. obsahu 400-500ml.

Sklenice na víno 420 ml kolekce Authentis