Bazalkové pesto je vyrobené z velmi kvalitních surovin s výraznou chutí olivového oleje z oliv z lokality Languedoc a Provence a jeho chuť je opravdu unikátní. Použít lze na sendviče, tousty, saláty, nebo do těstovin.
Francouzská rodinná firma Barral byla založená v roce 1883 v Nice. Od této doby se firma vyvíjela a měnila a od konce války se jedná o rodinnou firmu, kde se tradice dědí z otce na syna již po čtyři generace. Tato společnost udržuje tradiční výrobu a receptury používané v Provence za použití moderních technologií. Pouze 20% jejich produkce je určeno pro vývoz.