Extra panenský olivový olej s jemnou sametovou a lehce pikantní chutí, vyrobený z oliv z lokality Languedoc a Provence, který je vhodné používat na ochucování a kořenění jak salátů tak i rozmanitých pokrmů.
Francouzská rodinná firma Barral byla založená v roce 1883 v Nice. Od této doby se firma vyvíjela a měnila a od konce války se jedná o rodinnou firmu, kde se tradice dědí z otce na syna již po čtyři generace. Tato společnost udržuje tradiční výrobu a receptury používané v Provence za použití moderních technologií. Pouze 20% jejich produkce je určeno pro vývoz.