Touraine AOC Justine Barbou

Země:	Francie
Oblast:	Vallée de la Loire
Apelace:	Touraine
Producent:	Domaine des Corbilliéres
Ročník:	ročník 2009
Odrůda:	Sauvignon
Druh:	suché
Barva:	bílé
Obsah:	0.75 l

Dostupnost:	Skladem - k dodání do 2 dnů

Cena s DPH: 388 Kč

Cena bez DPH: 324 Kč

Tisk
Odeslat e-mailem

Charakteristika

Domaine des Corbillières sídlí v obci Oisly (oblast Sologne). Momentálně hospodaří na 23ha s největším důrazem na bílé Touraine (13ha Sauvignonu blanc) a velkým množstvím Touraine v červené (8ha odrůd Gamay, Pinot Noir, Malbec a Cabernet Franc), produkují i něco rosé a crémantu. Toto víno rostlo na jílovitějším podloží pokrytém štěrkopískovou vrstvou s výrazným podílem křemene a navíc pochází ze starších výsadeb, keřům je mezi 40 až 60 lety. Vinice jsou ošetřovány bez chemie a výnos redukován na 45hl/ha, mošt fermentuje přirozeně bez přídavku šlechtěných kvasinek a pomalu ve starších barikových sudech po 6 až 8 měsíců a i potom pokračuje v cestě ve dřevě, víno je lahvováno v září.

Barva spíše hlubší, nazlátlá. Hned po otevření zazáří výrazná, bohatá působivá aromatika. Efektní směs zralých angreštů, rybízového listí, svěží, s dotykem nasládlého dřeva a trochou kouře. Postupně se proměňuje, objevuje výraznější citrusový projev do grepů, lze cítit čerstvě posečenou tráva, trochu máty a medu, vším se pak prolíná mineralita. I chuť je efektní, spíše plnější, svěží, s hodně výraznou šťavnatou kyselinou, ovoce opět v podobě grepu. Vyvážené a velmi dlouhé. Neuvěřitelně dobře pitelné víno, pikantní a plné energie, pomalé doznívání dochuti a poslední dotyky kyseliny doslova nutí se znovu napít.

Servírujte do středně velkých (objem okolo 370 ccm) tulipánových sklenic při teplotě 10 – 12°C.